Добро пожаловать вегетарианцы!

Мой вегетарианский блог - это место, где можно найти все, что вы хотите знать о мире вегетарианской еды. Моя миссия - вдохновлять, информировать и помогать людям быть вегетарианцами.

8 НЕДОСТАТКОВ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ ПРИ ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ИЛИ ВЕГАНСКОЙ ДИЕТЕ

Есть много веских причин отказаться от мяса, но вы можете столкнуться с нехваткой некоторых ключевых питательных веществ. Вот на что следует обратить внимание.....

КАК СТАТЬ ВЕГЕТАРИАНЦЕМ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ПРИЧИНЫ

Люди становятся вегетарианцами по многим причинам, включая здоровье, религиозные убеждения, заботу о благополучии животных или использование антибиотиков и гормонов в животноводстве, или желание есть так, чтобы избежать чрезмерного .....

Обо мне

Привет! Меня зовут Камилла, и я вегетарианка. Когда я стала изучать больше информации о современной пищевой промышленности, то это полностью изменило мои взгляды и я перестала есть мясо. Я надеюсь что мой блог вегетарианства поможет и поддержит таких же как я.

    будьте в курсе​!

Хотите стать вегетарианцем?
Польза перехода на вегетарианскую диету. Почему следует есть меньше мяса или не есть вообще.
1.

Вы избавитесь ОТ БОЛЕЗНЕЙ

Вегетарианская диета более здоровая в плане профилактики, лечения или обращения вспять сердечных заболеваний и снижения риска рака. Вегетарианская диета с низким содержанием жиров - самый эффективный способ остановить прогрессирование ишемической болезни сердца или полностью предотвратить ее. Сердечно-сосудистые заболевания ежегодно убивают миллионы людей и являются одной из основных причин смерти по всему миру.​
2.

Вы будете контролировать свой вес

В среднем,наш ежедневный пищевой рацион содержит высокое содержание насыщенных жиров, обработанные пищевые продукты и имеет низкое содержание растительной пищи и сложных углеводов. Это делает нас толстыми и медленно убивает. По некоторым данным, 64 процента взрослых и 15 процентов детей в возрасте от 6 до 19 лет имеют избыточный вес и подвержены риску заболеваний, связанных с весом. Включая сердечные заболевания, инсульт и диабет.
3.

Вы будете дольше жить

Если вы переключитесь со стандартной диеты на вегетарианскую, вы можете добавить к своей жизни еще как минимум 10 лет. Сделайте себя моложе с помощью того, что вы едите. Люди, потребляющие насыщенный четвероногий жир, имеют более короткую продолжительность жизни и более частую инвалидность в конце своей жизни. Продукты животного происхождения закупоривают артерии, лишают вас энергии и замедляют работу иммунной системы. У мясоедов в более молодом возрасте также наблюдается ускоренная когнитивная и сексуальная дисфункция.
4.

У вас будут крепкие кости

Когда в кровотоке недостаточно кальция, наш организм выщелачивает его из существующих костей. В результате метаболизма наши скелеты со временем становятся пористыми и теряют прочность.  Люди с легкой непереносимостью лактозы часто могут есть только небольшое количество молочных продуктов, таких как йогурт, сыр и молоко без лактозы. Но если вы вообще избегаете молочных продуктов, вы все равно можете получить полезную дозу кальция из сухих бобов, тофу, соевого молока и темно-зеленых овощей, таких как брокколи, капуста, капуста и зелень репы.
5.

Вы облегчите симптомы менопаузы

Многие продукты содержат питательные вещества, полезные для женщин в перименопаузе и менопаузе. Некоторые продукты питания богаты фитоэстрогенами, химическими соединениями растительного происхождения, которые имитируют поведение эстрогена. Поскольку фитоэстрогены могут повышать и понижать уровни эстрогена и прогестерона, поддержание их баланса в вашем рационе помогает обеспечить более комфортное прохождение менопаузы. Соя, безусловно, является самым распространенным естественным источником фитоэстрогенов, но эти соединения также можно найти в сотнях других продуктов, таких как яблоки, свекла, вишня, финики, чеснок, оливки, сливы, малина, кабачки и ямс. Поскольку менопауза также связана с увеличением веса и замедленным метаболизмом, вегетарианская диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить лишние килограммы.
6.

У вас будет больше энергии

​Хорошее питание генерирует больше полезной энергии. Слишком много жира в кровотоке означает, что артерии не открываются должным образом и ваши мышцы не получают достаточно кислорода. Результат? Вы чувствуете себя сбитым с толку. Сбалансированная вегетарианская диета, естественно, не содержит продуктов животного происхождения, содержащих холестерин и закупоривающих артерии, которые физически замедляют нашу работу и заставляют каждое утро нажимать кнопку повтора. А поскольку цельнозерновые, бобовые, фрукты и овощи так богаты сложными углеводами, они снабжают организм большим количеством энергии.
7.

Вы будете более "регулярными"

Употребление большого количества овощей обязательно означает потребление большего количества клетчатки, которая выводит шлаки из организма. Мясо не содержит клетчатки. Люди, которые едят на более низких уровнях пищевой цепи, как правило, реже страдают запорами, геморроем и дивертикулитом.
8.

Вы избежите токсичных химикатов

Почти 95 процентов остатков пестицидов в типичной каждодневной диете поступают из мяса, рыбы и молочных продуктов. В частности, рыба содержит канцерогены (ПХД, ДДТ) и тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, свинец, кадмий), которые невозможно удалить при готовке или замораживании. Мясные и молочные продукты также могут содержать стероиды и гормоны, поэтому обязательно читайте этикетки на продуктах, которые вы покупаете.
9.

Вы пощадите животных

Многие вегетарианцы отказываются от мяса из-за заботы о животных. Ежегодно для употребления в пищу человеком забивают десять миллиардов животных. И, в отличие от ферм прошлых лет, где животные свободно бродили, сегодня большинство животных выращивают на фабриках: их запихивают в клетки, где они едва могут двигаться, и кормят пищей, испорченной пестицидами и антибиотиками. Эти животные проводят всю свою жизнь в ящиках или стойлах, настолько маленьких, что они не могут даже развернуться. Животные, выращиваемые на фермах, не защищены законом от жестокости - фактически, большинство государственных законов о борьбе с жестокостью специально освобождают сельскохозяйственных животных от элементарной гуманной защиты.
10.

Ваша обеденная тарелка будет яркой и разноцветной

Фитохимические вещества, борющиеся с болезнями, придают фруктам и овощам богатый и разнообразный оттенок. Они бывают двух основных классов: каротиноиды и антоцианы. Все насыщенные желтые и оранжевые фрукты и овощи - морковь, апельсины, сладкий картофель, манго, тыква, кукуруза - обязаны своим цветом каротиноидам. Листовые зеленые овощи также богаты каротиноидами, но приобретают зеленый цвет за счет хлорофилла. Красные, синие и пурпурные фрукты и овощи - сливы, вишня, красный сладкий перец - содержат антоцианы. Готовить по цвету - это хороший способ убедиться, что вы употребляете в пищу множество естественных веществ, повышающих иммунитет и предотвращающих ряд заболеваний.